Сыр, сыр, сыр и еще раз сыр. Горгонзола, моцарелла, камамбер и моцарелла буффало – все эти сыры в нашей нежной, сливочной пиццы с трюфельными нотами и кедровым орехом, политым медом.
Моцарелла буффало - рассольная моцарелла. Горгонзола - итальянский сыр из коровьего молока с голубой плесенью. Камамбер - французский мягкий сыр из коровьего молока, покрытый сверху белой плесенью. Моцарелла — один из основных продуктов итальянской кухни, которая используется в первую очередь при приготовлении пиццы.
В нашем ресторане мы готовим римскую пиццу. Это тонко раскатанная, прямоугольная лепешка теста с большим количеством начинки. Главное отличие от неаполитанской - форма и отсутствие пышных бортиков. Также тесто менее пышное. К каждой пицце предлагаем зеленое ароматное масло, острое масло, оливковое масло, бальзамический уксус.